일본식 중화요리 라멘의 몰락... 줄폐업에 커지는 비명
일본식 중화요리인 라멘
서민의 음식이지만 치솟는 물가와 인건비를 따라가지 못해 줄도산중임
이전에도 소개했지만 개선은 커녕 계속 악화되고 있는듯
어찌보면 당연한 게 라멘이라는 것 자체가 별볼일 없는 길거리 음식에 불과하기 때문임
쪽발이들 특유의 과장 날조로 뭔가 장인이 만드는 대단한 음식인 것 마냥 포장되고 있지만
그냥 면 삶아서 육수 붓고 고명 대충 올려서 파는 국수에 지나지 않음
그나마 면과 육수를 자체적으로 만들지 않는 곳이 대다수고 고명도 받아쓰는 곳도 천지임 ㅋ
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